Tartufi, bollicine e formaggi. E’ la Francia? No, la Sila, cuore verde della Calabria.

Un itinerario gastronomico, e non solo, nell’altopiano più grande d’Europa.

Una terra bellissima che merita di essere scoperta, dimenticando luoghi comuni e folklore. E dal 18 luglio altri consigli grazie alla Guida di Repubblica ai sapori e ai piaceri della Calabria.

In un bar della Sila più profonda, comitive di giovani e anziani trovano a sorpresa una piattaforma comune nel salmodiare che «qui non c’è niente».(continua)

Dal turismo mordi e fuggi del souvenir di Alfiu ‘u mafiusu con la moglie Rosalia si sta virando verso un’idea di ospitalità e ristorazione più consapevole e ancorata al mix natura-materia prima. Fonte e approfondimenti: Repubblica.it 

 

 

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