Calabria: una ’Nduja da 9 chilogrammi, la favolosa orba, originale e da filiera corta.
A Spilinga(Vv) nelle famiglie contadine era consolidata tradizione, nell’ambito dell’ancestrale rito del porco, produrre un’unica ’Nduja per...
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Nel 2018 i cibi più ricercati al mondo parleranno calabrese. Ecco quali.
Parleranno calabrese nel 2018 i cibi “di tendenza”, parola della “chef star” Lidia Bastianich. Dopo...
Pesto alla calabrese: una prelibatezza mondiale dai sapori e profumi unici.
Il pesto alla calabrese è una saporita salsa adatta a condire un buon piatto di...
Spaghetti con la ‘nduja.
Pare abbia proprietà afrodisiache e antistress. Di sicuro produce endorfine ed è gustosissima. Facile da...
La cucina della Calabria.
Da sempre, in Calabria è risaputo il fatto che si mangi davvero bene. Rosso fuoco:...
La Favolosa Nduja, grande tesoro di Calabria unico al mondo: ricetta, ingredienti, calorie.
Due kg di carne ed un kg di peperoncino. Stiamo parlando della Nduja! Che cos’è??...