Alta cucina. In Calabria l’espressione nouvelle cuisine o alta cucina è solo un agglomerato di sillabe dal significato oscuro e sicuramente poco…
Proprietà curative e benefici dell' Olio extravergine di Oliva calabrese. Alimento indispensabile della dieta mediterranea, è ormai considerato un elemento fondamentale…
Prepararsi alla cena con un/una calabrese è come allenarsi per la maratona: hai bisogno di forza fisica, e di una volontà ferrea. …
Inizialmente furono usati come oggetto di baratto, ben presto si diffusero largamente, trovando in questa regione un habitat particolarmente favorevole.…
Un primo piatto tipico calabrese sono i “Maccarruni i casa”, cotti in acqua bollente e salata e conditi con sugo di…
La Calabria sempre più in alto. Una leccornia tutta calabrese è stata selezionata tra i prodotti innovativi del 19esimo Salone…
Viene dalla Calabria il miglior liquore del mondo. È questo il verdetto dell’edizione 2018 del World's drink Awards, dove Jefferson Amaro Importante ha…
Il pecorino crotonese è un formaggio calabrese di latte ovino prodotto in tutta la provincia di Crotone e che ha ottenuto la…
Il suo nome deriva da un quartiere a sud di Reggio Calabria. E' un vino ad Indicazione Geografica Tipica (IGT) la cui…
La ricca natura dell’altopiano della Sila non contribuisce soltanto a creare scenari incantevoli, ma è anche una fonte inesauribile di profumi e di…