A Spilinga(Vv) nelle famiglie contadine era consolidata tradizione, nell’ambito dell’ancestrale rito del porco, produrre un’unica ’Nduja per ogni maiale ucciso. Una ’Nduja spettacolare, di…
Il vino cotto è una bevanda prestigiosa prodotta da millenni che possiede proprietà benefiche e terapeutiche. Un tempo in Calabria…
Il succo di frutta Solevita, con agrumi di Calabria, che brilla per qualità e bontà, oltre che per gli elevati…
Trentacinquenne originario del Lametino, si è imposto all’attenzione della ristorazione calabrese con i suoi piatti ricchi di ottimi prodotti locali…
E' da qualche anno ormai l'incontrastato "numero uno" delle vendite, tra gli amari d'erbe. Il Vecchio Amaro del Capo, oltre a mietere…
Altro che nel vercellese e nel novarese, secondo gli esperti è in Calabria che si coltiva il miglior riso italiano. Parliamo…
Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo ritorna in Calabria. Per la terza puntata del seguitissimo programma “O mare mio”, il famoso chef…
Tra i più giovani ad entrare nell’élite della pasticceria italiana. Sebastiano Caridi nato a Reggio Calabria nel 1988, fin da…
Ancora un grande successo per un olio calabrese che per il secondo anno consecutivo è stato protagonista alla Mostra d’arte cinematografica di…
La fileja è una pasta fresca calabrese tradizionalmente preparata in casa e ricavata con un semplice composto di acqua e…