Ma sapevate che ogni estate, tra luglio e agosto, i rabbini di tutto il mondo si incontrano a Santa Maria…
Oggi vi presentiamo un piatto molto tipico della tradizione calabrese: Le aringhe! Una ricetta deliziosa, un prodotto abbastanza economico ma…
Oggi vi presentiamo una delle ricette della cultura culinaria calabrese. Parliamo delle polpette di melanzane. Essa vanta origini antiche e contadine.…
Il bergamotto è un’eccellenza della Calabria di recente riscoperta e di antica storia, la cui origine è ancora incerta: l’ipotesi…
Originaria di Ecuador e Perù, l’Annona è un frutto tropicale che viene coltivato anche nel Sud Italia, in particolare in…
Un contorno unico ed irresistibile. Saporito e carico di sapori tipici di questa terra. Parliamo di uno dei piatti tipici…
E' calabrese l'agrume più pregiato al mondo. Dai fiori bianchi ed estrememente profumati e dalla scorza ricchissima di olii essenziali profumatissimi. Il frutto…
-Ciliegia di Calabria Che la terra di Calabria abbondi di varietà colturali è cosa ormai assai nota, ma che avesse la…
Da sempre, in Calabria è risaputo il fatto che si mangi davvero bene. Rosso fuoco: è l'aggettivo che ci viene…
Evviva la liquirizia di Calabria! Pianta erbacea perenne alta fino ad un metro, la liquirizia di Calabria possiede numerose proprietà…